Pineapple Butter Cake

材料 :
牛油 100
幼糖 150
sour cream 50g
蛋白 3粒
蛋黄 3粒
柠檬皮 1茶匙
底筋面粉 210
发粉 1茶匙
罐头黄梨 数片(洗掉糖水)

做法:
1. 用mixer把牛油，sour cream和糖打至松发 (cream colour)
2. 慢慢加入蛋黄至均匀
3. 之后加入柠檬皮
4. 拌入低粉至均匀，备用
5. 准备另一个mixer把蛋白打发
6. 将蛋黄糊加入打发的蛋白里搅拌至均匀即可倒入烤盘里
7. 把水果铺在面糊上
8. 放入预热的烤箱180'C，烤60分钟