2010年12月5日星期日

狗狗饼干







 

材料
牛油(butter) 180g
好力克Horlicks 80g
蜀粉Corn Flour 25g(过筛)
牛奶粉Milk Powder 25g(过筛)
低筋面粉Low Protein Flour 200g(过筛)
幼糖Castor Sugar 20g

做法
1. 用搅拌器搅拌牛油,好力克和糖至均匀混合即可
2. 加入粉类用慢速度混合成团
3. 每一粒10g,滚圆后加上装饰
4. 预热烤箱150C,25分钟
装饰:Kellogg‘s Cocoa crunch 做耳朵

Chocolate Rice 做眼睛

Chocolate Chips 做鼻子

贴心建议:
1. 戴耳朵时会很像要跌要跌,不会跌的不用担心,烘烤后会粘得更好
2. 没有低筋面粉可以用普通面粉代替
3. 搅拌时别搅拌过度,混合均匀即可
4. 做这类装饰饼的秘诀是,秤一次秤完,滚圆一次滚圆,带耳朵就一次全部戴,别做完一个完整的再做第二个,会很费时做到天亮。

Chocolate Rice 1kg
Chocolate Chips 500g

这五十只狗兵团只用了一点点的Choc Rice 和Chips



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